الطماطم تخفض الكولسترول وتحمي من أزمات القلب والجلطات

من طرف **Optimistic Doctor** 28/05/11, 01:49 pm

الطماطم تخفض الكولسترول وتحمي من أزمات القلب والجلطات

منافعها تزيد إذا تمّ تناولها مطبوخة

الطماطم تخفض الكولسترول وتحمي من أزمات القلب والجلطات 436x3210

دبي - ديالا أبي زيد

كشف خبراء أستراليون من جامعة أديلايد عن نتائج 14 دراسة سابقة
أعدت عن الطماطم على مدى 55 سنة، واستنتجوا أنها توفر وسيلة دفاع طبيعية
بوجه ارتفاع ما يُعرف بالكولسترول السيئ في الدم.

وتمنح الطماطم منافع تحاكي منافع statins أو الأدوية المخفضة للكولسترول
وأدوية تثبيت الضغط، فتناول 25 ملغ من مادة lycopene الموجودة في الطماطم
يومياً يُمكن أن يخفض الكولسترول السيئ بنسبة 10%.

ويكمن السر في مستويات مرتفعة من مادة lycopene التي تمنح الطماطم الناضجة
لونها الأحمر، والـlycopene مادة مضادة للأكسدة تبين أخيراً أنها تحمي من
أزمات القلب والجلطات.

وبحسب الباحثين، فإن منافع الطماطم تزيد بعد الطهي لأن استواءها يُسهّل عملية امتصاص الجسد لمادة lycopene.

ويُعد 56 غراماً من معجون الطماطم أو نصفُ لتر من عصير الطماطم المطبوخة كمية كافية لمساعدة العديد من المرضى.